Reproduire à 4km d'Amiens des fromages avec les techniques d'alpage. Incroyable mais vrai. Une sélection rigoureuse de 🐄 au lait le plus favorable au goût. Des meules de type abondance très réussies. Un résultat vraiment fantastique.
Veaux élevés dans des cases individuelles et dégoûtantes, vaches lobotomisees pour la traite archi mécanisée. Fromages à la vente RANCES !!! Rien de bon dans cet élevage, et ces producteurs. Je me suis sentie vraiment mal à l’aise pendant la visite, un drôle de ressenti « business business ». je pense qu’il n’y a aucun amour des bêtes non plus.
Très impressionné. Joli magasin dans une ferme laitière regroupant des producteurs locaux avec beaucoup à proposer à des prix raisonnables. Le propriétaire est très gentil et a pris le temps d'expliquer les différents produits. Quel joyau ! Je préfère de loin cela plutôt que d'aller dans un grand supermarché. Et soutenir les artisans locaux. Gagnez, gagnez.
Bonjour,
Nous avons achetez du bleu de brebis au marché du vendredi soir à entre deux Guiers le 19 MAI 2023.
Nous avons eu la mauvaises surprises en arrivant au milieu de la part de fromage des petits asticots de mouches.
Cela pose question sur hygiène du stockage ???
Car nous avons stocké le fromage aussitôt dans un tupeware au frigo..
Surtout c'était la dernière part de fromage restante d'une moitié coupée juste avant nous pour une autre cliente...
Assez déçu du coup...
Geoffrey